El Picaporte

EL PICAPORTE. Sábado 22-11-2025

Hoy en El Picaporte… Vamos a hablar de tapas que cruzan fronteras y de libros que mezclan historia y misterio. De harinas que reivindican su lugar en la mesa y de vinos que alcanzan la gloria en las guías más prestigiosas. De revistas que cumplen medio siglo acompañando al sector vitivinícola y de voces que nos ayudan a entender mejor nuestro pasado.Hoy nos acompaña en el estudio Pelayo Arroyo, jefe de cocina de El Corregidor, que ha apadrinado al ganador del IX Campeonato Mundial de Tapas, Andrea Vignali. Seguiremos con Santiago García del Campo, periodista y escritor, que nos presenta su novela “El Vector Sine Qua Non”. Para entender mejor el contexto de esta historia llamaremos a Miguel Ángel Martín, historiador y profesor.Desde Zamora hablamos con Jorge Carbajo Aguirre, director comercial de Molinos del Duero, que ha tenido un papel clave en la organización del Primer Simposio del Pan y la Harina, celebrado el pasado 17 de noviembre. Nos vamos a la Ribera del Duero burgalesa con Jesús Sastre, director de Viña Sastre. Su vino “Flavus” ha sido distinguido por la Guía Vinos Gourmets como el Mejor Blanco con Crianza.Y hablamos con Salvador Manjón Estela, periodista especializado en el sector vitivinícola y director de La Semana Vitivinícola (SeVi) que este año ha celebrado su 50 aniversario. Programa presentado y dirigido por Javier Pérez Andrés.Producción: ARGI Comunicación. Sonido: Álvaro Calero y Álvaro Moreno 

EL PICAPORTE. Sábado 15-11-2025

Hoy, en el programa de radio El Picaporte… Nos trasladamos hasta Pesquera de Duero para emitir en directo desde las emblemáticas Bodegas Emilio Moro, un referente de la Ribera del Duero y símbolo de tradición e innovación en el mundo del vino.Rodeados de viñedos centenarios y de la historia de una familia que lleva generaciones dedicándose con pasión a la viticultura, compartiremos con vosotros entrevistas únicas a los miembros de esta cuarta generación y alguna sorpresa más…Una jornada especial en la que la cultura del vino se convierte en protagonista y en la que descubriremos cómo Emilio Moro ha sabido mantener su esencia familiar mientras proyecta su marca hacia el futuro. Programa presentado y dirigido por Javier Pérez Andrés.Producción: ARGI Comunicación. Sonido: Álvaro Calero y Álvaro Moreno

EL PICAPORTE. Sábado 08-11-2025

Hoy en El Picaporte…Vamos a hablar de una flor que no se conforma con ser bonita. Una flor que, según la mitología griega, fue creada por Zeus para alimentar a su amante, transformada en ternera. Una flor que aparece en la canción de Cecilia, aquella que cada 9 de noviembre vuelve a sonar como un suspiro nostálgico. Una flor que desafía el invierno y se atreve a florecer incluso bajo la nieve.Hoy vamos a hablar de las violetas. Para ello nos acompaña desde su floristería de Villalpando Pilar Casado y desde Valladolid, Verónica Seco en su floristeria Arteflor.No todo va a ser flora en el programa de hoy, por eso nos vamos con la fauna y hablamos con Enrique Marcos fundador de la Era de las Aves en Fresno del Viejo porque hoy tienen lugar los primeros premios Solidarios «Memorial Inés Marcos».Nos movemos en el mapa hasta Béjar para hablar con Carmen Rubio figura clave en la divulgación del legado sefardí.Hablamos con Patricia García sobrina segunda del musico Miguel Alonso, que ha escrito un libro muy personal sobre la vida de su tío y que se presentará el próximo 27 de noviembre en Madrid.Nos vamos a Camarzana de tera para hablar con Jerónimo Panizo para saber si damos por concluida o no la vendimia de este año. Programa presentado y dirigido por Javier Pérez Andrés.Producción: ARGI Comunicación. Sonido: Álvaro Calero y Álvaro Moreno 

EL PICAPORTE. Sábado 01-11-2025

Hoy en El Picaporte…Comenzamos en Castrojeriz, Burgos, donde Ovidio Campo, referente en la acogida jacobea, ha sido reconocido con el XXV Premio Elías Valiña por su labor ejemplar en el Camino de Santiago Nos vamos a la Ribera del Duero, donde Teresa Sanz, escritora y directora de teatro, nos presenta el festival VINOPOESÍA, un proyecto que une vino, poesía y música entre Castilla y León y Lanzarote.En Castroverde de Campos, Zamora, hablamos con Luis Alberto Lera, chef galardonado con el Premio Extraordinario Alimentos de España.Nos trasladamos al Bierzo, donde Pablo Linares, presidente de la Mesa del Castaño, nos recuerda que estamos en plena temporada de castañas.En La Bañeza, León, Eva del Río nos habla del I Concurso “Joven Cocina Alubia”, una iniciativa que busca acercar la IGP Alubia de La Bañeza-León a los futuros chefs de Castilla y LeónEn Nieva, Segovia, Pedro Ruiz, CEO de Alma Carraovejas, nos habla de la inauguración de la nueva bodega de Ossian,Y nos vamos a Sejas de Aliste, Zamora, donde hoy se celebra la XXIV Feria de la Castaña. Volusiano Bermúdez, presidente de ASACA, nos invita a disfrutar de esta actividad cultural que pone en valor el castañar alistano. Programa presentado y dirigido por Javier Pérez Andrés.Producción: ARGI Comunicación. Sonido: Álvaro Calero y Álvaro Moreno

EL PICAPORTE. Sábado 25-10-2025

Hoy en El Picaporte…Comenzamos en Zamora, donde Jesús Barros, director de comunicación de la Fundación Las Edades del Hombre, nos presenta la edición 2025 de la exposición Esperanza.Junto a él, hablamos con el sacerdote José Manuel Chillón, autor de los textos teológicos de la muestra.Siguiendo con las edades del hombre, hablamos con el compositor zamorano David Rivas que ha puesto música a esta experiencia.Desde tres rincones vitivinícolas de Castilla y León, nos llega un completo balance de la vendimia de este año. En La Seca (Valladolid), vamos a hablar con Richard Sanz, enólogo y cofundador de Bodegas Menade. En Toro, hablamos con Manu Fariña, director general y tercera generación de Bodegas Fariña. Y desde el Bierzo, hablamos con José Luis Prada, más conocido como Prada a Tope.Nos movemos a Salamanca, porque Ángel Rufino, más conocido como El Mariquelo, ultima los preparativos para su tradicional ascenso a la torre de la Catedral Nueva el 31 de octubreY en el Valle de Valdeón, Julio Cernuda nos invita a las Jornadas de Montaña que se celebrarán del 31 de octubre al 2 de noviembre,Nuestro compañero Héctor Rodríguez nos hablará hoy del desfiladero de La Yecla.Programa presentado y dirigido por Javier Pérez Andrés.Producción: ARGI Comunicación. Sonido: Álvaro Calero y Álvaro Moreno

EL PICAPORTE. Sábado 18-10-2025

Comenzamos con Benito Serrano Mata, presidente de la Diputación Provincial de Soria y alcalde de Golmayo, con motivo del congreso internacional Soria Gastronómica. Desde Etreros, en el municipio de Sangarcía, Miguel Ángel Hernández, su alcalde, nos cuenta los detalles del homenaje a Julián Sánchez “El Charro”Nos vamos a Almagro, donde Jaime Hurtado, director gerente de ASICCAZA, nos presenta el Concurso Cocinero del Año Edición Especial Carne de CazaEn Cevico de la Torre, Juan Carlos García nos abre las puertas de La Casa del Abuelo, una entrañable casa-museo ambientada en 1863José Ignacio Martínez Alfaro nos habla del curso de Técnico de Representaciones y Recreaciones Históricas, que impartirá del 31 de octubre al 14 de noviembreNos trasladamos a Fermoselle, donde Ángel Fernández Pieras, director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, para hablar de las jornadas transfronterizas “Cruzando La Raya”, que se celebrarán del 1 de noviembre al 8 de diciembreen Robledo de Sanabria, Javier Valenzuela, responsable de prensa de la Fundación Patrimonio Natural nos habla del X aniversario del Centro del Lobo Ibérico Félix Rodríguez de la Fuente Programa presentado y dirigido por Javier Pérez Andrés.Producción: ARGI Comunicación. Sonido: Álvaro Calero y Álvaro Moreno

EL PICAPORTE. Sábado 11-10-2025

Hoy en El Picaporte, sábado 11 de octubre, el municipio de Rueda se viste de fiesta para celebrar el segundo día de la XXXV Fiesta de la Vendimia de la Denominación de Origen Rueda, una cita imprescindible para los amantes del vino, la tradición y la cultura popular.  Esta edición, que rinde homenaje a la uva Verdejo como emblema de identidad y motor económico de la comarca, está reuniendo a miles de visitantes en un ambiente festivo, enológico y familiar. Programa presentado y dirigido por Javier Pérez Andrés.Producción: ARGI Comunicación. Sonido: Álvaro Calero y Álvaro Moreno

EL PICAPORTE. Sábado 04-10-2025

En el programa El Picaporte de esta semana nos vamos a ir al monte. Vamos a recorrer los sabinares del Arlanza, la Yecla y las tierras de Pinares. Subiremos a las lagunas de Neila y hablaremos mucho de bosque y de monte, porque continuamos con lo que prometimos después del verano: seguir el hilo y buscar la fórmula para que los incendios se apaguen en invierno y en otoño. Por eso conoceremos las actividades que se llevan a cabo en estos lugares. En el programa de hoy hablaremos también de una batalla: la única que ganamos de verdad a los franceses, la de Tamames, en Salamanca, donde hay una curiosa historia sobre la relación del guerrillero El Empecinado con la localidad pucherera de Tamames.Además, hablaremos de cocina, de la cocina cinegética, porque pronto, en Almagro se van a reunir los finalistas de un concurso nacional. Han sido seis finalistas, de los cuales cuatro son de Castilla y León, y el presidente del jurado será ni más ni menos que el cocinero zamorano y terracampino Alberto Lera.Todas estas historias estarán acompañadas de testimonios y de vivencias de paisanos que viven, casi todos, cerca o incluso dentro de los bosques. Programa presentado y dirigido por Javier Pérez Andrés.Producción: ARGI Comunicación. Sonido: Álvaro Calero y Álvaro Moreno

EL PICAPORTE. Sábado 27-09-2025

El Picaporte se traslada a Caín con motivo de las Jornadas Mujer y Montaña ‘Las Cainejas’, los días 19, 20 y 21 de septiembre en el Valle de Valdeón. Durante tres días, este emblemático rincón de los Picos de Europa se convierte en epicentro de reflexión, encuentro y celebración del papel de la mujer en el mundo rural y montañés. Programa presentado y dirigido por Javier Pérez Andrés.Producción: ARGI Comunicación. Sonido: Corte 3, Álvaro Calero y Álvaro Moreno.

EL PICAPORTE. Sábado 20-09-2025

Hoy en El Picaporte… Nos acompaña Juan Andrés Oria de Rueda, catedrático de micología, para reflexionar sobre el papel de la educación forestal en la conservación del medio naturalCon motivo del Día Mundial del Turismo hablamos con José Luis Sainz presidente de FECITCAL, la Federación de Centros de Iniciativas Turísticas de Castilla y LeónDesde Palencia nos acompaña Miguel García Rojo, presidente de la Asociación Gourmets de Palencia que cumple 25 años defendiendo la gastronomía y los restaurantes.Desde León la montañera Ana Isabel Martínez, referente del deporte femenino en montaña, nos hablará de las jornadas de mujer y montaña que se celebran este finde de semana con un emocionante homenaje a las cainejas.Y hablamos con Luis Fernández Bayon para hablar de la XVI edición de los XVI Premios Diálogo, organizados por la Fundación Jesús Pereda de CCOO Castilla y León. Programa presentado y dirigido por Javier Pérez Andrés.Producción: ARGI Comunicación. Sonido: Álvaro Calero y Álvaro Moreno.